Salinas, cidade mineira que produz cinco milhões de litros de cachaça e tem mais de 50 rótulos comercializadas, dentre eles a Seleta, a mais vendida no Brasil e também o maior produtor de cachaça artesanal do Brasil, inaugura museu em espaço projetado pela arquiteta Jô Vasconcelos, com 13 mil metros quadrados. São cerca de 1700 rótulos espalhados pelos mais de 10.000m² projetados pela parceria da Secretaria de Estado e Cultura de Minas Gerais, com a Prefeitura de Salinas e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
Além de poder conhecer os mais diferentes tipos de cachaça os visitantes poderão fazer cursos e participar de ações educativas sobre todas as etapas da produção, desde o plantio da cana até a distribuição e o consumo responsável. A iniciativa ajuda a valorizar o trabalho dos produtores, que começaram a produzir a bebida no início do século passado e hoje concentra o maior número de produtores de cachaça de alambique do Brasil. Além disso, Salinas é a única cidade do Brasil que oferece curso de nível superior relacionado à cachaça. O museu também apresenta exposições com temas como a história da cachaça, plantação, colheita, sociedade do açúcar, engenhos antigos e atuais.
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